個室居酒屋 船橋酒房

【1】季節を彩る前菜三種盛り

旬の食材を上品に盛り込んだ、料理人の遊び心。

口開けにふさわしい、和の彩りを添える一皿です。

【2】彩り野菜と蟹身の和風サラダ

みずみずしい野菜に蟹の旨みがふんわり香る、

特製ゆず醤油ドレッシングが爽やかに広がります。

【3】豪華！桶盛り刺身四点盛り

市場直送の鮮魚を桶盛りで贅沢に堪能する逸品、

盛り付けの華やかさも話題になる看板メニュー。

【4】和牛炙りカルパッチョ ～山葵ソース～

霜降り和牛を香ばしく炙り、特製山葵ソースで、

とろける旨みと爽やかな辛味の絶妙なバランス。

【5】名物！マグロのレアカツ

外はサクッと中はとろける絶妙レア仕上げ、

マグロの旨みを引き出す自家製タルタル添え。

【6】手打ち炭火焼き鳥三種盛り

丁寧に串打ちされた鶏串を備長炭で香ばしく、

外はパリッと中はジューシーな職人の技。

【7】季節魚のふっくら煮付け

旬魚をじっくり煮込んだ、ほっとする和の逸品、

やさしい甘辛の味付けが箸を進めます。

【8】海鮮升タワーこぼれ寿司

海の幸を豪快に盛り付けた圧巻の名物メニュー、

いくらや鮪が升から溢れるSNS映えの一皿！

【9】季節の甘味 ～和の余韻～

和の香りを感じる優しい甘さでコースを締めくくる、

見た目も可憐な癒しのスイーツです。