個室居酒屋 船橋酒房

【1】冬の味覚・前菜三種盛り

寒さで旨みを蓄えた冬の素材を少しずつ盛り込み、

はじめの一杯を引き立てる酒肴の一皿です。

【2】しらす香る冬野菜の和風サラダ

甘みを増した冬野菜にふんわりしらすを添えて、

自家製ゆずドレッシングで爽やかに仕上げました。

【3】豪華桶盛り・鮮魚刺身四点盛り

漁港直送の冬の鮮魚を桶盛りで大胆に、

脂ののった寒の旨みをご堪能ください。

【4】出汁巻き玉子（いくらのせ）

ふわふわに巻き上げた出汁香る玉子焼きに、

贅沢ないくらを添えて仕上げた至福の一皿。

【5】秘伝醤油仕込み 若鶏の唐揚げ

外はカリッと、中は肉汁溢れるジューシー唐揚げ、

特製ダレでお酒もすすむ定番人気メニュー。

【6】名物！手打ち焼き鳥三種盛り

一本ずつ丁寧に仕込み、備長炭でじっくり焼いた、

職人技が光る店自慢の看板焼き鳥。

【7】選べる冬の鍋

A：筑波地鶏の自家製つくね鍋（鶏塩仕立て）

旨みたっぷりの手ごねつくねと冬野菜を、澄んだ鶏塩出汁で。

B：職人仕立ての出汁染みおでん

大根・玉子・牛すじなどに特製出汁をじっくり含ませて。

※ご予約時にお決まりでない場合はA：筑波地鶏の自家製つくね鍋でのご用意となります。

※お鍋の種類は1グループにつき1種類とさせていただきます。

【8】〆の出汁雑炊

お鍋の旨みをすべて閉じ込めた、

やさしい味わいの〆の一杯です。

【9】季節の甘味（和の余韻）

旬素材を使った上品な和の甘味でしっとり締め、

最後まで心に残る余韻をお楽しみください。